СПЕСИАЛИТЕ ДЕ ЛА МЕЗОН * spécialité de la maison. Фирменное блюдо. Мама ценила этих молодых людей и угощала разными spécialités de la maison". Бенуа Мои восп. 1 110. Феня появляется с огромной супницей, из которой идет пар - взрыв бессмысленного восторга! Это кокили, крабы, запеченные в больших морских раковинах, спесиалите де-ля-мезон. А. Найман Б. Б. и др. // НМ 1997 10 19. || перен. Особенное, свойственное только кому-л. качество, занятие и т. п. Вот Сологуб который не утерпел <упомянуть об вопросах пола>: и в "Острие меча" уделил себе заветный уголок, где две из его героинь ходят по панелям города босыми ногами в утренний предрассветный час, что поделаешь: такова уж spécialité de la maison. Соврем. 1915 5 269. У него <Гиршмана> дело хорошее; главное spécialité de la maison - составление и комбинирование целых стильных мобильных установок. 22. 12. 1923. И. Грабарь - В. М. Грабарь. // Г. 2 78.